こんにちは！笑顔の食堂です！
大阪市で社員食堂といったら笑顔の食堂！
美味しい社食をお届けしています。
日替わり弁当紹介ブログのパート１２です！
いつも見ていただいてありがとうございます(^_-)-☆
本日も魅力がたっぷり詰まった笑顔の食堂の日替わり弁当を
ご紹介していきます。
前回は鶏のカレー照り焼きと豚肉とごぼうの柳川風が入った日替わり弁当のご紹介と
カレーについてのお話しをしました♪
本日は、鶏天と白身の天ぷらと
ぶり大根のお料理などをご紹介していきます(^^)/
この日は鶏天、白身の天ぷら、ぶり大根と
たんぱく質がたっぷり摂れる日替わり弁当でした！
鶏天は大分県の郷土料理です。
私の住む大阪では、家庭であまり食べることが無かった
鶏天ですが、大分県では一般的なお料理だそうです。
鶏を揚げているお料理というと、から揚げが一般的なイメージですが
大分県ではから揚げと同じぐらい食べられているお料理だそうです。
そんな私も一時期、鶏天の美味しさを知りハマった時期がありました。
大学生の時、学校の近くに住んでいました。
通っていた学校からも、住んでいたお家からも近い場所にお弁当屋さんがあり、
そこの鶏天をたまたま購入してみたらドハマリしてしまいました。（笑）
自分でパックに詰めて量り売りをしているお弁当屋さんで、
頻繁に通い、一時期は鶏天ばかり食べていました。
のり塩味と梅味がありましたが、
シンプルに頂けるのり塩味が大好きでした！
鶏天の魅力は、胸肉を使われていることが多いので
食べ応えはありつつもさっぱりと頂けるところです。
鶏天の日替わり弁当を見てとっても懐かしい気持ちになりました。
笑顔の食堂の鶏天もとっても美味しいですよ(^^♪
鶏天ファンの私が自信をもって保証いたします！
おうどんにトッピングしても美味しい鶏天ですが、
本日はごはんと美味しく召し上がっていただく日替わり弁当です♪
日々違ったお食事を楽しみつつ、偏った食事にならないよう
笑顔の食堂の日替わり弁当ではさまざまなお料理を召し上がっていただけます。
それでは本日の日替わり弁当を詳しくご紹介していきます！
【本日ご紹介する日替わり弁当は・・・】
本日ご紹介する日替わり弁当は、
メイン料理1つ目：鶏天と白身の天ぷら
メイン料理2つ目：ぶり大根
副菜1つ目： なすの甘辛煮
副菜2つ目：ポテトサラダ
ごはんのお供：お漬物
笑顔の食堂の日替わり弁当には
どの日替わり弁当にもごはんとお味噌汁とサラダがセットでついています。
【フライと天ぷらの違いって・・・？】
天ぷらもから揚げも油で揚げるお料理ですが、
作り方の違いはご存じでしょうか(^^♪
から揚げとは、小麦粉または片栗粉(から揚げ粉などもありますね)を
付けたり、まぶしたものを揚げて作るお料理です。
天ぷらは、粉を水などで溶いたものに素材をくぐらせて
揚げるお料理です。
似ているようで全く違うお料理になるのが不思議だなと思いますが
どちらも違った美味しさがありますよね(^^)/
【脂ののったぶり大根】
ぶりと大根に味をつけて煮るお料理です。
こちらは日本の郷土料理です。
寒くなるとぶりの身は脂がのって美味しいですよね♪
そんな食べ頃のぶりと大根を煮込んだお料理でした！
本日も栄養がたっぷり摂れる美味しい日替わり弁当でした(^^♪
笑顔の食堂の美味しい日替わり弁当食べて、
今日も午後から頑張っていきましょう～！
それでは次回のブログもお楽しみに～(^^)/
