こんにちは!笑顔の食堂です!
大阪市で社員食堂といったら笑顔の食堂!
美味しい社食をお届けしています。
日替わり弁当紹介ブログのパート57です!
いつも見ていただいてありがとうございます(^_-)-☆
本日も魅力がたっぷり詰まった笑顔の食堂の日替わり弁当を
ご紹介していきます。
前回は、豚こまとキャベツのごま味噌炒め、鶏肉とレンコンのケチャップ煮、にんじんと絹さや煮などが入った日替わり弁当のご紹介とお話しをしました♪
本日は、鶏天とかき揚げ、焼き鮭の塩焼き、なすの甘辛煮などが入った社食のお料理をご紹介していきます(^^)/
かき揚げとは、小さく切った魚介類や野菜などを小麦粉を説いた衣でまとめ、食用油で揚げた天ぷらの一種ですね!
本日は鶏天もありますので、お野菜のかき揚げを調理しました(^^♪
衣は混ぜすぎないようにするのがポイントで、野菜の太さを揃えて切れば、火の通りが均一になりサクッと上手に揚げられるのですよ(^^)/
美味しい社食をお探しの方は是非笑顔の食堂の
日替わり弁当をお召し上がりください
大阪の社員食堂といったら、笑顔の食堂です(^^♪
それでは本日の日替わり弁当をご紹介していきますね!
日々違ったお食事を楽しみつつ、偏った食事にならないよう
笑顔の食堂の日替わり弁当ではさまざまなお料理を召し上がっていただけます。
それでは詳しくご紹介していきます!
【本日ご紹介する日替わり弁当は・・・】
本日ご紹介する日替わり弁当は、
メイン料理1つ目:鶏天とかき揚げ
メイン料理2つ目:焼き鮭の塩焼き
副菜1つ目:なすの甘辛煮
副菜2つ目:ポテトサラダ
ごはんのお供:お漬物
笑顔の食堂の日替わり弁当には
どの日替わり弁当にもごはんとお味噌汁とサラダがセットでついています。
【焼き鮭の塩焼き】
いつでも手軽に手に入る鮭は和食にも洋食にもピッタリの万能食材ですね(^^)/
鮭の切り身は部位によって特徴が異なるのですよ!
腹の切り身は皮が少なく身が多くふっくらと形が良い一番上等な部位です。
見た目だけでなく味のバランスも脂ののりも良いため、他の部位の切り身よりも若干高い値段設定になっています。
尾びれに近い部位の切り身は、脂ののりはやや少なくさっぱりとした味が特徴です。
泳ぐときによく動く部位であり、身はふっくらというよりはしっかりとした感じがします。
骨が少なく食べやすいため、おにぎりやお弁当など小さいお子様からお年寄りまで安心して食べられますね(^^)/
【なすの甘辛煮】
今が旬のなす!
本日はしょうゆとみりんで甘辛く煮てみました。
甘めの煮汁をたっぷり吸ったおなすは最高の副菜に仕上がりました(^^♪
栄養がたっぷり摂れる美味しい社食の日替わり弁当です!
大阪で社食をお探しの方はお気軽にお問合せ下さいね(^^♪
笑顔の食堂の美味しい日替わり弁当食べて、
今日も午後から頑張っていきましょう~!
それでは次回のブログもお楽しみに~(^^)/